油烟机的长期使用会产生过多的难以清洗的油污，这会加大油烟机电转轴的摩擦力，使油烟机的用电负荷增加并减少油烟机的使用寿命，同时油污的长期积累也会氧化形成酸性物质，对油烟机的内部零件进行腐蚀。过多的油污会导致油烟机排油烟不通畅，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害家人健康。基于以上问题我们开发并应用了一种成本低廉、绿色的自清洁抗油涂层——聚乙烯醇（表示为PVA）复合水凝胶，该复合材料仅需用水即可有效去除油性污染物。由于其对水的高亲和力和抗油性，水润湿的水凝胶在空气中建立了光滑的拒油状态，并显示出水下超疏油性，对所有探针油的附着力极低，而且在浸入油环境中时阻止油渗透。 仅通过滴定或浸入水中即可除去PVA水凝胶表面上的油性污染物，而不会留下任何油渍。 在手动弯曲甚至经过1000次砂磨循环后，这种增强的拒油性得以保留，这表明了其具有的高机械强度。 经过试验证明，使用PVA水凝胶涂覆的铜网可有效分离油/水（油/油）混合物，分离效率大于98％。